Madeleine alle castagne - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni
Madeleine alle castagne - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Montare le uova con lo zucchero, a parte lavorare a crema il burro con la crema di castagne e poi amalgamare i due composti; aggiungere il sale e qualche goccia di essenza di vaniglia. Mescolare e amalgamare la farina e il lievito. Suddividere il composto in uno stampo per madeleine imburrato e infarinato e cuocere a 170° per 12 minuti. Servire infine le madeleine alle castagne con zucchero a velo.
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