Maccheroni alla chitarra

Regione: Molise
Maccheroni alla chitarra
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Tagliate la pancetta a striscette sottili e fatela rosolare in un tegame con l'olio e la cipolla tritata. Appena la cipolla incomincia a dorare unite la carne macinata finemente e il peperoncino, fatela rosolare un poco, unite la polpa dei pomodori tagliata a filetti, salate e cuocete ora a fuoco pi? lento, aggiungendo se occorre un po' d'acqua calda. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata e conditeli con questo saporito ragù.

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