Gamberoni alla panna

Categoria: Capodanno
Gamberoni alla panna
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Sgusciate i gamberoni, eliminate il filo nero, lavateli e asciugateli delicatamente con uno strofinaccio. Mettete sul fuoco una padella con l'olio per friggere e quando l'olio sarà ben caldo passate i gamberoni nella farina e friggeteli. Quando saranno ben dorati scolateli e metteteli su un piatto ricoperto di carta assorbente. Tritale la cipollina e fatela appassire nel burro, aggiungetevi i gamberoni e fateli insaporire. Spruzzateli con il cognac e quando sarà evaporato, versate sui gamberoni la panna e fatela asciugare. Regolate di sale e servite.

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