Farinata di ceci

Name: Farinata di ceci
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Ingredients: farina di ceci 300 gr; Acqua 100 ml; Olio 1 bicchiere; Sale q.b.; Pepe nero q.b.

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Pizze e torte salate
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Farina Di Ceci

300 gr
Acqua

100 ml
Olio

1 bicchiere
Sale

q.b.

Pepe Nero

q.b.

Preparazione:

Setacciare la farina, aggiungere a filo l'acqua, salare e far riposare il composto liquido per 4 ore. Versare poi in una teglia l'olio, sopra disporre il composto (se c'è della schiuma in superficie, toglierla con un cucchiaio di legno) ed infine infornare a 220° fino a quando la farinata di ceci non risulta croccante, circa 15/20 minuti.