Conchiglioni cremosi - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Conchiglioni cremosi - cotto e mangiato
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • DifficoltÓ:

Ingredienti

Preparazione:

Affettare sottilmente le cipolle e farle rosolare con un po' d'olio. Quando incominciano a imbiondire, sfumarle con l'acqua e farle stufare dolcemente col coperchio fino a che non sono diventate morbide e cremose. Se necessario aggiungere acqua a più riprese. Lessare i conchiglioni e nel frattempo, direttamente nella ciotola dove si servirà la pasta, mescolare la ricotta con la soia. Buttarci dentro i conchiglioni e la cipolla stufata. Mescolare e servire con pepe e qualche foglia di prezzemolo.

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