Cervella impanata

Cervella impanata
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    35 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Buttare la cervella in acqua bollente e lasciarla per qualche minuto, quindi togliere la pellicola che la contiene e tagliarla a fettine. Sbattere un uovo intero in una fondina ed immergere ogni pezzetto di cervella. Passare poi le fettine nel pane grattugiato, friggerle in olio bollente e salare. Servire ben caldo.

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