Carpaccio di melone - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaIngredienti
-
1
-
20 gr
-
100 gr
-
4 fette
-
4 cucchiai
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Elimare la buccia e i semi dal melone, tagliarlo a fettine sottilissime insieme al formaggio (pecorino primosale). Ridurre il prosciutto a julienne, frullare la rucola con l'olio, sale e pepe nel mixer ottenendo una crema. Unire gli ingredienti e versare il condimento.
