Brodo di gallina - Gianfranco Vissani

Categoria: Gianfranco Vissani
Brodo di gallina - Gianfranco Vissani
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    180 min
  • portata Portata:
    Impasti base
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lavare e fiammeggiare la gallina, poi metterla in una pentola con l'acqua fredda e tutte le verdure in pezzi, condire con una presa di sale e far sobbollire a fuoco basso per 3 ore. Infine filtrare con un colino il brodo.

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