Babà allo sciroppo di limoncello

Categoria: La prova del cuoco
Babà allo sciroppo di limoncello
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Mescolare uova zucchero (25gr) lievito e sale; aggiungere poi farina e burro e lavorare, facendo poi lievitare per mezz'ora. Mettere l'impasto in uno stampo per babà, far lievitare per un'ora e cuocere per 10 minuti a 220°, poi per 25 minuti a 180°. Nel frattempo, mescolare 350 gr di acqua con 150 gr di zucchero, il limoncello e la scorza di limone. Inzuppare in questo sciroppo il babà e servire.

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