Babà allo sciroppo di limoncello

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa

Ingredienti

Uova

4
Zucchero

25 gr + 150 gr
Lievito Di Birra

25 gr
Farina 00

300 gr

Burro

100 gr
Sale

q.b.
Acqua

350 gr
Limoncello

150 gr

Limone

1

Preparazione:

Mescolare uova zucchero (25gr) lievito e sale; aggiungere poi farina e burro e lavorare, facendo poi lievitare per mezz'ora. Mettere l'impasto in uno stampo per babà, far lievitare per un'ora e cuocere per 10 minuti a 220°, poi per 25 minuti a 180°. Nel frattempo, mescolare 350 gr di acqua con 150 gr di zucchero, il limoncello e la scorza di limone. Inzuppare in questo sciroppo il babà e servire.