Aspic di pere - dieta zona

Categoria: Dieta Zona

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Pere

500 gr
Cacao

80 gr
Acqua

600 ml
Fruttosio

2 cucchiai

Pistacchi

18
Olio Extravergine D'oliva

1 cucchiaio
Yogurt Bianco

400 gr
Colla Di Pesce

2 fogli

Preparazione:

Scaldare lo yogurt con l'acqua, aggiungere il cacao e il fruttosio; amalgamare poi la colla di pesce, precedentemente ammollata e strizzata in acqua fredda. Far intiepidire il tutto e suddividerlo in 5 stampini da mettere in frigo per 2 ore. Nel frattempo, preparare le pere: metterle in padella a rosolare a spicchi con l'olio. Sformare infine gli aspic e servirli con le pere fredde, decorando con i pistacchi.