Antipasto di mare

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Ingredienti

Seppie

400 gr di fettuccine
Gamberoni

600 gr
Moscardini

400 gr
Prezzemolo

q.b.

Preparazione:

Lessare i muscoli in acqua salata dopo averli ben puliti. Preparare sgusciati gli scampi o i gamberoni, metterli nella pentola quando l'acqua ha raggiunto il bollore e lasciarli cuocere per un quarto d'ora. Lessare moscardini e fettuccine di seppie insieme. Quando saranno pronti lasciar scolare il pesce sino a quando non apparir? asciutto. In una terrina preparare olio limone prezzemolo tritato, emulsionarli e aggiungere il pesce.

Vota
Vota la Ricetta
Stampa
Preferiti
Commenta

« Ricetta precedente

Ricetta Successiva »

Vedi altre ricette

Categorie

Guarda anche:

Commenti

Le Ricette più viste

Social

Ultimi Commenti

Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
» Calzone di cipolla - I menù di Benedetta

Ricette Passo-Passo