Aglio in agrodolce - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Conserve
Difficoltà:

Ingredienti

Aglio

1 kg di spicchi
Zucchero

50 gr
Sale Grosso

50 gr
Olio D'oliva

50 ml

Aceto Di Vino Bianco

250 ml
Aceto Di Vino Rosso

150 ml
Vino Bianco

500 ml
Alloro

qualche foglia secca

Preparazione:

Pelare gli spicchi di aglio, metterli in una casseruola e portare a bollore con il resto degli ingredienti (alloro escluso). Far bollire il tutto per 1 minuti, poi versare il composto dell'aglio in agrodolce in vasetti, coprendo ciascuno con un pezzo di alloro. Lasciare un mese a riposo.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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