Aglio in agrodolce - Anna Moroni

Name: Aglio in agrodolce - Anna Moroni
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 persone
Ingredients: Aglio 1 kg di spicchi; Zucchero 50 gr; Sale grosso 50 gr; Olio d'oliva 50 ml; Aceto di vino bianco 250 ml; Aceto di vino rosso 150 ml; Vino bianco 500 ml; Alloro qualche foglia secca

Categoria: Anna Moroni

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Conserve
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Aglio

1 kg di spicchi
Zucchero

50 gr
Sale Grosso

50 gr
Olio D'oliva

50 ml

Aceto Di Vino Bianco

250 ml
Aceto Di Vino Rosso

150 ml
Vino Bianco

500 ml
Alloro

qualche foglia secca

Preparazione:

Pelare gli spicchi di aglio, metterli in una casseruola e portare a bollore con il resto degli ingredienti (alloro escluso). Far bollire il tutto per 1 minuti, poi versare il composto dell'aglio in agrodolce in vasetti, coprendo ciascuno con un pezzo di alloro. Lasciare un mese a riposo.