Buridda di stoccafisso

Commenti sulla ricetta Buridda di stoccafisso

• Inviato da Gianni Musso

  Il 12/03/2017 all 21:36
  Questa è esattamente la ricetta riportata dal grande Gino Veronelli sulla rivista Capital in un articolo dove parla del ristorante Toe Drue di Sestri Ponente. Da anni cucino lo stoccafisso con questa ricetta
• Inviato da cassarolla.

  Il 13/07/2016 all 01:38
  La vera buridda e fatta con tre tipi di pesce. Questa e lo stocafisso all,imperiese e qui esiste una storia ben precisa.
• Inviato da pillao

  Il 21/02/2015 all 15:38
  Lo stoccafisso di oggi cuoce molto più in fretta delle patate, quindi io lo aggiungo quando le patate sono a mezza cottura!
• Inviato da Marina

  Il 16/02/2012 all 21:41
  I funghi sono fondamentali,anche perché nella cucina ligure sono molto usati. ricetta perfetta
• Inviato da mariateresa

  Il 26/02/2011 all 16:57
  ricetta perfetta ,proprio come la facevano nelle trattorie della vecchia Genova!
• Inviato da ilja

  Il 28/01/2010 all 13:11
  non sono molto d'accordo sulla combinazione funghi pesce