Commenti sulla ricetta Cazzuola
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Noi le verze le facciamo sbollentare con acqua e aceto la sera prima, lasciate poi in uno scolapasta con sopra un peso x schiacciarle e far perdere la loro acqua. Si da una leggera cottura alle costine spruzzandole con la grappa per sgrassarle e poi si unisce il tutto in una pentola capiente aggiungendo le cotenne. La salsiccia, i salamini e il piedino noi non li mettiamo. da cuocere almeno un'ora a fuoco medio bassoInviato da Graziano ComoIl 19/12/2015 all 11:27
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Mi ha già' ispirato! Domani provo a cucinarla!Inviato da GrazianaIl 07/12/2013 all 11:21
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Enrico di Cantù dice molto bene anche in Svizzera italiana la si prepara cosi.Inviato da ivanoIl 17/11/2013 all 18:02
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Si chiama casseuola anche in italiano, tanto per non fraintendere ! E ci sono pochissimi che sbagliano a capire. Poi se fai bollire le parti di maiale le verze di cosa sapranno? Basta far rosolare le costine e aggiungere le verze, meglio se han preso il gelo, far cuocere a fuoco lento, mescolando di frequente, la sera prima e servire riscaldata il giorno dopo; provare per credere...Inviato da Enrico, CantùIl 14/01/2013 all 13:05
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Buonissima! Piatto ottimo invernale!Inviato da DeniseIl 28/10/2012 all 08:54
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Scritta in modo scorrevole e preciso.Inviato da DenisIl 28/10/2012 all 06:27
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un piatto calorico ma ottimoInviato da attimaIl 30/04/2011 all 08:19
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