Schiacciata fiorentina - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta, Carnevale
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
DifficoltáÜ:
Puntata del 10 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù Dolci di Carnevale, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Frittelle di mele, Garganelli alla crescenza e pomodoro, Tortelli, Chiacchiere
Ingredienti
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2
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5 cucchiai
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5 cucchiai
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5 cucchiai
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1
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10 cucchiai
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1 busta
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Sbattere le uova con l'olio e lo zucchero, unire poi al composto il latte, la scorza e il succo dell'arancia, la farina in due volte e il lievito, il tutto continuando a mescolare. Ora versare il composto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata (in alternativa mettere la carta forno). Infornare la schiacciata fiorentina in forno a 170° per 15 minuti. Infine servire la torta tagliata a cubetti e sempre spolverizzando con zucchero a velo.
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Commenti
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È' favolosa e morbidissima!!!Michela 76 Firenze.. ha scritto:Il 04/02/2013 all 18:48
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io l'ho amngiata ed è buonissima, provata a farcirla denteo con òa crema al latte. è eccezionale!anna ha scritto:Il 01/04/2012 all 18:52
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questa è la ricett di un buon dolce manon della vera schiacciata alla fiorentina; nella quale bisogna sostituire l'olio e il burro con lo strutto di maiale fatto scioglere, e al posto del lievito in busta ci vuole quello di birra sciolto nel succo d'arancia, lsciare lievitarealmeno 1 ora.Solo così si avrà il vero sapore del dolce tipico fiorentino. Provate anche a tagliare il dolce a metà e a farcirlo con panna montata. Consiglio da fiorentina doctitti ha scritto:Il 10/02/2012 all 14:00
