Bomboloni fritti alla crema di Ross
Categoria: La prova del cuoco
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ingredienti
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25 gr
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125 gr
-
125 gr
-
250 gr
-
150 gr
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250 gr
-
80 gr
-
1
-
q.b.
Preparazione:
Creare un impasto con il lievito sciolto nel latte e acqua tipiedi, le farine, un pizzico di sale, il burro e la scorza di limone; far lievitare per 2 ore. Stendere la pasta spessa 1cm, tagliare dei dischi, facendoli nuovamente lievitare per 1 ora. Friggerli in padella con l'olio di arachide fino a doratura. Servirli a piacere con la crema pasticcera.
