Mescolare tutti gli ingredienti, dare al composto la forma a salame, tagliare le "fette" e adagiare i biscotti su una teglia da forno; cuocere a 180° fino a che non sono dorati.
Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.