Zuppa gallurese - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di martedì 16 Aprile 2013) - menù Sardo
Ingredienti
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Preparazione:
Affettare pane e formaggio, mescolare il pecorino grattugiato con il prezzemolo.
Prendere una teglia da forno a bordi alti e alternare in questa uno strato di pane, uno di caciocavallo e uno di pecorino; continuare ad alternare fino ad esaurimento ingredienti terminando con il formaggio. Cuocere la zuppa gallurese in forno preriscaldato a 220° ventilato per circa 15 minuti.
