Gamberi alla vernaccia - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta

Dosi per:
4 personeTempo Richiesto:
15 minPortata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di martedì 16 Aprile 2013) - menù Sardo
Preparazione:
Far rosolare l'aglio in padella con un filo di olio; quando diventa dorato aggiungere i gamberoni e condire con sale e pepe. Dopo un paio di minuti sfumare con la vernaccia e coprire la pentola. Far cuocere i gamberi per circa 5 minuti, poi toglierli. Alzare la fiamma sotto alla pentola e far restringere il sugo aggiungendo un goccio di acqua. Versare questo sui gamberi e servire.