Spaghettoni al pepe verde - Antonella Clerici
Categoria: La prova del cuoco, Antonella Clerici
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 16 marzo 2012.
Ingredienti
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180 gr
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2 cucchiai
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1 confezione
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4 cucchiai
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q.b
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q.b
Preparazione:
Lavate e asciugate il pepe verde, schiacciatelo e mettetelo in una terrina, poi lessate gli spaghettoni in abbondante acqua salata.
Aggiungete nella terrina contenente il pepe, il philadelphia, il grana grattugiato (circa 2 cucchiai), il latte e un po' d'acqua di cottura della pasta. Amalgama bene il tutto fino ad avere una crema fluida.
Scolate gli spaghettoni e conditeli con la salsa preparata, aggiungendo se necessario ancora un po' d'acqua di cottura.
