Pomodori alla garibaldi
Categoria: La prova del cuoco
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Ricetta presentata da Luisanna Messeri alla prova del cuoco, puntata del 28 maggio 2015.
Ingredienti
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12
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160 gr
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2 sode
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1 cucchiaio
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q.b
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q.b
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q.b.
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500 gr
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q.b
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q.b
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q.b
-
q.b
-
q.b
-
q.b
-
q.b.
Preparazione:
Eliminate la testa ai pomodori, svuotateli e disponeteli su di un piatto. Conditeli con abbondante olio, sale, pepe e un goccio d'aceto.
Fateli riposare in frigorifero 2 o 3 ore.
Disponete sotto ogni pomodoro una fetta di pane nero tostato, poi riempite i pomodori con tonno sbriciolato, capperi, basilico e erba cipollina tritati, tuorli d'uova sodi.
Coprite con la maionese miscelata alla colatura d'alici e spolverizzate con i semi di sesamo.
Servite i pomodori alla garibaldi con le patate novelle condite con olio e erbe aromatiche.
