Caesar salad - I menu di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta, Anna Moroni
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Puntata del 17 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù Del Viaggiatore, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Ravoli cinesi, Pennoni con fagiolini e briciole, Carrot cake, Calamari sale e pepe
Ingredienti
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1 spicchio
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q.b.
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1 fetta
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1 petto
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q.b.
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q.b.
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1
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150 ml
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1
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1 cucchiaio
-
1 cucchiaio
-
q.b.
Preparazione:
Rosolare l'aglio in padella con un filo di olio, aggiungere il pollo tagliato a strisce sottili e una manciata di sale grosso.
Nel frattempo tostare il pane a cubetti e tagliare l'insalata, condendola con la maionese (montare un uovo, aggiungere a filo l'olio di semi e quando il tutto è ben amalgamato unire aceto, succo di limone, salsa worchester, sale, olio e aceto.
Infine servire la caesar salad mescolandola sia con il pollo che con i crostini.
