Nidi di spinaci

Name: Nidi di spinaci
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 persone
Ingredients: Spinaci 200 gr; Uova 2; Mozzarella 2 fette; Burro 1 noce; Tartufo q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Dosi per:
1 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:

Ingredienti

Spinaci

200 gr
Uova

2
Mozzarella

2 fette
Burro

1 noce

Tartufo

q.b.
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Lessare gli spinaci, scolarli e rivestire bene una ciotola da forno. al centro del nido mettere il burro, sale e pepe. Infornare a 190° per 10 minuti aggiungendo prima le uova al centro senza rompere il tuorlo. Servire i nidi di spinaci mettendo sopra alle uova le mozzarelle e il tartufo.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
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ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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