Insalata di peperoni rossi arrostiti con lenticchie e odori - Gordon Ramsay
Categoria: Cucina con Ramsay
Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaIngredienti
-
400 gr
-
2 l
-
2 foglie
-
4
-
4
-
q.b.
-
350 gr
-
2
-
1
-
8 cucchiai
-
1 manciata
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Far cuocere per 15 minuti le lenticchie nel brodo bollente con le foglie di alloro. A fine cottura scolarle bene e farle raffreddare.
A parte tagliare a cubetti le zucchine e i peperoni, condirli con olio sale e pepe, poi versarli in una teglia e farli cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.
A fine cottura unire a questi i pomodori a cubetti, le lenticchie, 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Servire questa insalata con cubetti di avocado, succo di limone, erba cipollina tritata e basilico.
