Hashbrown di patate con le uova - Cucina con Buddy
Categoria: Cucina con Buddy
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Puntata del 15 Giugno 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
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2
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4 cucchiai
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1 cucchiaio
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120 gr
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120 gr
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q.b.
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q.b.
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30 gr
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4
Preparazione:
Scaldare il forno a 200°. Lessare le patate in acqua bollente saldata, poi pelarle e farle raffreddare in frigo, in un sacchetto di plastica, per tutta la notte.
Il giorno successivo tagliarle a cubetti e soffriggerle in padella con burro, olio, cipolla e peperoncino, sale e pepe. Infine unire le uova cercando di lasciarle intere e far cuocere fino a quando queste risultano ben cotte. Servire con del prezzemolo tritato.
