Ghiotta

Regione: Abruzzo
Ghiotta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lavare le verdure, pulire i peperoni da semi e filamenti e tagliarli a listarelle, spelare e affettare le patate, le zucchine e i pomodori. Unire tutte le verdure a strati in una pentola, aggiungere sale pepe e irrorare con l'olio. Coprire con un foglio di carta d'argento, accartocciare intorno e cuocere a 220° per mezz'ora; poi togliere la carta e portare a cottura la ghiotta.
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