Pomodori verdi fritti - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Puntata del 13 ottobre 2011, I menù di Benedetta, menù Cinematografico, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Burrobirra, Creme brulee, Salsiccia e fagioli, Spaghetti alla meatballs
Ingredienti
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1
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q.b.
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100 gr
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100 gr
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1 cucchiaio
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1
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q.b.
Preparazione:
Per preparare i pomodori verdi fritti, prima di tutto mettere in una padella l'olio a scaldare. Poi tagliare a fette spesse i pomodori e preparare la panatura; per questa mescolare le due farine e un cucchiaio di zucchero. Impanare quindi i pomodori: passarli prima nell'uovo sbattuto, poi nella panatura e tuffarli in padella con l'uovo fino a che siano ben dorati (servono pochi secondi).
Infine servire i pomodori verdi fritti con solo un pizzico di sale.
