Gateau di patate al pomodoro - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici, La prova del cuoco
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 9 marzo 2012.
Ingredienti
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1 kg
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1
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400 gr
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2
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2 cucchiai
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200 gr
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q.b
-
q.b
-
q.b
Preparazione:
Soffriggete la cipolla tritata finemente in padella con l'olio, poi unite la polpa di pomodoro e continuate la cottura per una decina di minuti.
Schiacciate le patate lessate e unitele al sugo di pomodoro.
Trasferite il tutto in una ciotola, incorporatevi le uova, il grana grattugiato e la mozzarella tritata.
Versate il composto in una pirofila unta d'olio, poi cospargete il gateau con del pane grattugiato e cuocetelo in forno già caldo a 180° per circa 40'.
