Arrosto carciofi e patate - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
100 min - Difficoltà:
Ingredienti
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1 kg
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600 gr
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4
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Sfregare la nostra lonza con uno spicchio d'aglio e metterla a rosolare con il rosmarino, la salvia e sfumare con un bicchiere di vino dolce, una volta rosolato aggiungere le patate e passare in forno per 30 minuti a 200°. Tagliare e pulire i carciofi, passati i primi 30 minuti di cottura nel forno, aggiungere i carciofi e un'altro bicchiere di vino dolce e rimettere in forno per altri 30 minuti a 200°, passati questi 30 minuti aumentare la temperatura a 220° e mettere il forno in modalità ventilata cuocendo per altri 20 minuti.