Fusilli mimosa - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 21/09/2011, I Menù di Benedetta, menù Depurativo eseguito da Benedetta Parodi
Preparazione:
Fare delle uova sode, cuocendo dieci minuti dopo il bollore dell'acqua, tagliarle e schiacciarle, nel frattempo cuocere la pasta, una volta cotta scolarla conservando parte dell'acqua di cottura, mescolare la pasta con le uova ed il grana mantecando con un po' di acqua di cottura e un filo d'olio. Impiattare i nostri fusilli mimosa con del grana e un pizzico di origano.
