Farfalle con pancetta
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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500 gr
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1
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100 gr
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1 bicchiere
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b
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q.b
Preparazione:
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e portatela a bollore.
Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in una padella con olio e una noce di burro, aggiungete la pancetta tagliata a dadini e fatela rosolare. Unite anche la panna, salate, pepate e continuate la cottura a fuoco basso altri 5 minuti.
Cuocete la pasta nell'acqua bollente, regolate di salate, poi scolatela al dente e fatela saltare qualche minuto nella padella con la pancetta.
Servite le farfalle con abbondante parmigiano grattugiato.
