Chiocciole al pomodoro
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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500 gr
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1
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1 gambo
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1
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un filo
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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4
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q.b.
Preparazione:
Mettere in un pentolino a freddo olio, burro, pomodori cipolla tritata fine, basilico, sedano, carota, sale e e pepe. Lasciar cuocere adagio e a mezza cottura spruzzare di vino rosso. Intanto cuocere le chiocciole in abbondate acqua bollente salata. Quando la pasta sarà cotta condirla con il sugo e abbondante parmigiano grattugiato.
