Crostata alla crema

Preparare la pasta frolla e farla riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Stenderla su di una teglia (rivestita di carta forno), foderando anche i bordi per due centimetri. A parte preparare una crema pasticcera piuttosto densa e incorporarvi le uvette e le noci a pezzettini. Riempire la torta con questo composto, ricoprire di strisce di pasta a mo' di grata e infornare la crostata alla crema per circa 1 ora a 180°.