Crema di pollo
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
120 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1
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q.b.
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q.b.
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3 cucchiai
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1 bicchiere
Preparazione:
Lessare una gallinella e lasciarla raffreddare nel suo brodo. In un tegame far rosolare del burro al quale si dovranno aggiungere tre cucchiai di farina. Allungare con il brodo. Tritare finissimo il petto di gallina e aggiungerlo. Lasciar cuocere per una ventina di minuti dopo aver salato e pepato. Aggiungervi un bicchiere di panna liquida e servire molto caldo.
