Crema di pomodoro
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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Preparazione:
Cuocere in un tegame con abbondante burro i pomodori puliti e una cipolla affettata sottile. Passare al setaccio i pomodori e una carota grossa lessata. Allungare con un litro d'acqua il puré e lasciar cuocere per una ventina di minuti. Legare il tutto con un bicchiere di panna liquida e formaggio grattugiato.
