Ciambellone soffice all'acqua

Montare con le fruste elettriche lo zucchero assieme alle uova intere e la vaniglia in polvere fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; a questa crema unire a filo l’olio, l’acqua naturale e un pizzico di sale.

Mescolare la farina con il lievito per dolci; far scendere le polveri da un setaccio e incorporarle alla crema, sempre lavorando con le fruste. 

Imburrare e infarinare molto bene uno stampo a ciambella, versare il composto preparato. 

Cuocere in forno statico a 180° per 40 minuti circa, o comunque fino a cottura.