Puntata del 19 ottobre 2011 I menù di Benedetta, menù Giapponese realizzato da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Sushi con salsa olandese tartufata, Spaghettini di soia con gamberi e verdure, Tempura, Tonno scottato in crosta di sesamo
Per a fare la base della torta impastare le uova con lo zucchero; aggiungere il burro, la scorza grattugiata di un limone, la farina e il lievito vanigliato.
Aggiungere al composto ottenuto le mele, grattugiate con la grattugia delle carote.
Amalgamare bene il tutto e versare il composto in una teglia (piccola) e infornare a 180° per 20/30 minuti o comunque fino a cottura.
Servire la torta con mele grattugiate e servire con zucchero a velo.
