Tiramisù leggero

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Uova

3
Zucchero

6 cucchiai
Mascarpone

125 gr
Ricotta

125 gr

Caffè

4 tazze
Savoiardi

200 gr
Cacao

1 cucchiaio

Preparazione:

Bagnare i savoiardi con il caffè. Nel frattempo sbattere con lo sbattitore elettrico i 3 tuorli d'uovo con il mascarpone, la ricotta e lo zucchero; a parte, montare a neve l'albume e unire delicatamente i due composti. Formare degli strati di savoiardi intervallati dalla salsa di mascarpone. Spolverizzate con il cacao e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.