Tiramisù leggero

Tiramisù leggero

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 30
Portata: Dessert
Ingredienti (per 6 persone):
» Uova
3
6 cucchiai
125 gr
» Ricotta
125 gr
» Caffè
4 tazze
200 gr
» Cacao
1 cucchiaio
Preparazione: Bagnare i savoiardi con il caffè. Nel frattempo sbattere con lo sbattitore elettrico i 3 tuorli d'uovo con il mascarpone, la ricotta e lo zucchero; a parte, montare a neve l'albume e unire delicatamente i due composti. Formare degli strati di savoiardi intervallati dalla salsa di mascarpone. Spolverizzate con il cacao e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.
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