Lasciate in ammollo i fagioli per una notte in acqua, poi scolateli, metteteli in un capiente casseruola. Unite 1,5 litri d'acqua, i pomodori tagliati a pezzetti, l'aglio, il sedano, il prezzemolo e l'olio. Cuocete i fagioli a fuoco lento per circa 2 ore. Regolate di sale, poi passatene al setaccio più o meno la metà e riunite il passato ottenuto con i fagioli interi, nella casseruola. Rimettete sul fuoco la casseruola, portate a bollore e aggiungete la pasta. Lasciate cuocere mescolando spesso. Prima di servire regolate di sale, olio ed eventualmente pepe.
