Preparazione: Ammollate la colla di pesce in acqua fredda. Mettete il latte con lo zucchero nel microonde alla massima intensitā per due
minuti in un recipiente adatto alle microonde. Unite la colla di pesce strizzata (che avrete precedentemente ammollato in acqua ben fredda) e fatela sciogliere mescolando.
Diluite con la panna, amalgamate bene e versate il composto in uno stampo da budino o negli appositi stampini monoporzione.
Passate in frigorifero per almeno due ore o comunque finchč la panna cotta sarā rassodata. Sformate e guarnite con frutta o salse di frutta.
