Insalata bis di carne - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici, La prova del cuoco
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà :
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StampaIngredienti
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4 fette
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1 fetta
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5-6
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q.b
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q.b
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q.b
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q.b
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q.b
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q.b
Preparazione:
Lessate i petti di pollo in acqua salata per circa 10', poi fateli raffreddare. Tritate la carne salada e una volta freddi anche i petti di pollo. Mettete le carni tritate in un'insalatiera, unite le olive, la rucola e i pomodorini tagliati e i gherigli di noci. Condite l'insalata con l'olio, sale, pepe, olio e se volete aceto balsamico. Impiattate l'insalata e servite.
