Gamberoni al sesamo con salsa agrodolce - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Gamberoni

12
Sesamo

q.b.
Olio Di Semi

q.b.
Uova

1

Aceto Di Mele

2 dl
Zucchero

100 gr
Peperoncino

un pizzico
Zenzero

4 fettine

Preparazione:

Sgusciare i gamberi, privarli della testa ma tenere l'estremitÃ della coda. Passarli nel bianco dell'uovo leggermente sbattuto e poi impanarli nei semi di sesamo. Nel frattempo mettere tutti gli ingredienti della salsa in un pentolino e far bollire per breve tempo fino a che la salsa non diventa sciropposa. Se raffreddandosi tende a solidificarsi, scaldarla nuovamente e allungarla con un pÃ² d'acqua. Friggere i gamberoni in olio di semi e servire tiepidi insieme alla salsa.