Mettete il cioccolato a pezzi in una scodella e fatelo sciogliere a bagnomaria (oppure nel microonde, qualche minuto, a potenza media). Incorporate al cioccolato, la farina, il lievito, il sale, lo zucchero, il burro morbido, il latte e le uova. Amalgamate bene il tutto ed aggiungete le gocce di cioccolato. Disponete il composto ottenuto a mucchietti aiutandovi con un cucchiaio, su di una teglia ricoperta di carta forno, ben distanziati. Cuocete i double chocolate cookies per 12' in forno già caldo a 170°. Se li volete croccanti eliminate il latte.
