Preparazione: Preparare il ripieno mescolando il cioccolato fuso a bagnomaria con un cucchiaio di panna, aggiungere poi i tuorli uno per volta, gli albumi montati a neve, la panna e metterla in frigo per 4 ore. Stendere quindi la sfoglia in una tortiera di 24cm, tagliare il bordo in eccesso, foderarla con carta da forno e fagioli secchie e farla cuocere a 220° per 20 minuti. Sfornarla, farla raffreddare, farcirla con la mousse di cioccolato preparata e decorando con abbondanti frutti di bosco.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
