Ingredienti (per 6 persone): 1 pan di spagna rotondo (24 cm), 150 gr di burro, liquore centerbe, 50 gr di torrone, 20 gr di cacao, 50 gr di cioccolato fondente, 6 uova, 100 gr di zucchero al velo,
Preparazione: Sminuzzate il torrone e il cioccolato. In una terrina mettete lo zucchero a velo, il burro, i tuorli e montate bene con un cucchiaio di legno. Dividete in tre parti il composto, aggiungete alla prima il torrone, alla seconda il cioccolato e alla terza il cacao setacciato. Mettete in un piatto abbastanza ampio un cucchiaio di ognuno dei composti, amalgamate e mettete da parte. Ricavate dal pandispagna in quattro dischi, tagliandolo in orizzontale. Disponete i dischi su un piatto, bagnateli con un po’ di centerbe e spalmate ognuno con una delle creme diverse preparate in precedenza. Sovrapponete i dischi e sull’ultimo spalmate le 3 creme mescolate, coprendo bene anche i bordi della torta. Fate riposare la cassata in frigo per una notte, prima di servire
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
