Bietole alla romana - dieta Dukan

Tagliare le bietole in pezzi, lessarle in acqua bollente salata, scolarle quando sono cotte leggermente al dente. IN una padella antiaderente far rosolare l'aglio con acciughe, aggiungere poi del brodo e schiacciare le acciughe in modo che si sciolgano. Aggiungere qui i pomodori schiacciandoli, togliere l'aglio e lasciar sobbollire il tutto per circa 15 minuti.

Quando la salsa si è ristretta unire anche le bietole, condire con sale e pepe e servire caldo.