Uova e gelatina
Ingredienti
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4
-
4 fette
-
q.b. filetti
-
qualche
-
500 ml
Preparazione:
Preparate una gelatina e mettetela a raffeddare. In una pentola di acqua bollente, nella quale avrete versato un po' d'aceto, buttate ad una ad una le uova e fatele rapprendere. Dopo averle ben sgocciolate deponetele in un piatto da portata piuttosto fondo e avvolgetele in una fetta di prosciutto cotto. Versate con delicatezza la gelatina e guarnite con acciughe e qualche cappero. Ponete il tutto in frigorifero per qualche ora.
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