Torta mediterranea - I men˙ di Benedetta

Torta mediterranea - I men˙ di Benedetta

Puntata del 12 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Dello Studente, eseguito da Benedetta Parodi  
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Ingredienti

Preparazione:

Affettare le melanzane e grigliarle leggermente; tagliarle poi a pezzettini e unirle in una ciotola con le mozzarelle a cubetti, i pomodorini a pezzettini, sale e olio, qualche foglia spezzettata di basilico.
Rivestire una teglia da 24cm con la pasta sfoglia, bucherellandola sulla base; versare qui la farcia di melanzane, distribuendola bene. Chiudere quindi verso l'interno i bordi che avanzano della sfoglia e infornare la torta mediterranea per 30 minuti a 180°.

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Commenti

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  • chiara ha scritto:
    Il 12/03/2012 all 18:52
    Ŕ buonissima!
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