Stinchetti

Regione: Umbria
Stinchetti
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tritare finemente le mandorle, mescolarle con lo zucchero e aggiungere poi gli albumi leggermente sbattuti. Quando il composto è omogeneo incorporare i cedro candito tagliato a cubetti e formare con l'impasto dei biscotti stretti e lunghi. Distribuire gli stinchetti su una teglia rivestita di carta forno e farli cuocere per circa 15-20 minuti a 170°. Al termine della cottura farli raffreddare completamente prima di servirli.

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