Stinchetti
Regione: Umbria
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
50 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ingredienti
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200 gr
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200 gr
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2
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1 manciata
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4
Preparazione:
Tritare finemente le mandorle, mescolarle con lo zucchero e aggiungere poi gli albumi leggermente sbattuti. Quando il composto è omogeneo incorporare i cedro candito tagliato a cubetti e formare con l'impasto dei biscotti stretti e lunghi. Distribuire gli stinchetti su una teglia rivestita di carta forno e farli cuocere per circa 15-20 minuti a 170°. Al termine della cottura farli raffreddare completamente prima di servirli.