Sorbetto all'arancia - dieta zona

Categoria: Dieta Zona

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Succo Di Arancia

660 gr
Pere

100 gr
Mele

90 gr
Fruttosio

45 gr

Mandorle

12
Arance

2
Menta

q.b.
Albume

1

Preparazione:

Portare a bollore 300 ml di acqua con la scorza di 2 arance e il fruttosio; far poi raffreddare e filtrare il tutto. Aggiungere il succo d'arancia e versare nella gelatiera. Quindi iniziare a preparare il gelato e verso la fine aggiungere l'albume. Nel frattempo tagliare mele e pere a fettine e metterle tra due foglie di carta da forno e tenere schiacciate; infornare fino a farle diventare croccanti. Quindi, servire le fettine di frutta con il sorbetto e decorare con alcune foglie di menta e le mandorle tostate a lamelle.